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Coffret japonais 2 couteaux KAI Shun Damas Inox
Set 2 couteaux Shun damas (DM.0701 + DM.0702), coffret bois.
La sĂ©rie de couteaux japonais KAI Shun damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriquĂ©s en acier damas inox composĂ© de 32 couches et d’un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement rĂ©sistant Ă la corrosion, possède une duretĂ© Rockwell de 61 +/- 1. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l’affĂ»tage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.
Couteaux japonais KAI – Design Ă©lĂ©gant et novateur.
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Shun Damas |
| Acier de la Lame | damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10 |
| Dureté HRC | 61-62 |
| Matériau du Manche | Lamelles de pacca compressé |
| Couleur du manche | Noir |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
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