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Le couteau à désosser japonais Samura Damascus est un couteau cuisine performant et durable. La lame de 16.5 cm de longueur de ce couteau japonais est forgée de manière traditionnelle japonaise en acier damas 67 couches. Elle offre ainsi un tranchant nette et précis. L’élégant manche en G10 de ce couteau de chef japonais procure une prise en main agréable ainsi qu’une haute résistance à l’humidité. Il possède un traversin en acier pour une plus grande durabilité et un contrôle complet.
Ce couteau japonais de cuisine peut convenir pour un usage professionnel ou particulier. Il ne doit pas aller au lave vaisselle.
Le couteau à désosser est parfait pour écorcher et trancher avec beaucoup de précision les tendons et graisses. Il convient aussi pour débiter les grosses pièces de viandes osseuses, volailles, etc.
La série de couteaux japonais SAMURA Damascus est un excellent choix pour les amateurs de cuisines sophistiqués!
Tous les couteaux japonais Samura Damas ici
| Marque | SAMURA |
|---|---|
| Profil de la lame | Désosser |
| Longueur de la lame (cm) | 16,5 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | VG-10 |
| Couleur de la lame | Damas |
| Dureté HRC | 61-62 |
| Manche (finition) | G10 |
| Couleur du manche | Noir |
| Longueur totale (cm) | 30 |
| Poids net (gr) | 180 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Asie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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