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Couteau japonais à désosser Lame Damas 15cm – Yaxell MON
La lame de ce couteau à désosser japonais de Yaxell tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10 Damas 3 couches, dureté rockwell 60-62 HRC. Elle sera parfaire pour désosser la viande et le volaille avec beaucoup de précision grâce à son tranchant rasoir. Ce couteau conviendra également pour découper la viande et les légumes.
Le manche de ce couteau japonais Yaxell MON est composé de plusieurs couches d’acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini. Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l’extrémité du manche.
MON en japonais signifie « la belle vague »
Tous les couteaux Yaxell de la gamme MON ici.
| Marque | Yaxell |
|---|---|
| Gamme | Yaxell MON |
| Profil de la lame | Désosser |
| Longueur de la lame (cm) | 15 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | VG10 |
| Couleur de la lame | Blanche |
| Dureté HRC | 60-62 HRC |
| Matériau du Manche | Micarta |
| Couleur du manche | Noir |
| Résistance aux chocs | 1,5 mètres |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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