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Couteau japonais à pain Yaxell MON
Couteau de cuisine d’exception de la marque japonaise Yaxell – Série « MON »
MON en japonais signifie « la belle vague »
La lame de ce couteau à pain japonais de Yaxell tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10 Damas 3 couches, dureté rockwell 60-62 HRC.
Le manche est composé de plusieurs couches d’acier de qualité solidement soudées sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.
Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin Le sigle Gou est gravé à l’extrémité du manche.
Convient pour un usage professionnel ou particulier.
Fabriqué à Seki au Japon.
| Marque | Yaxell |
|---|---|
| Gamme | Yaxell MON |
| Profil de la lame | Pain |
| Longueur de la lame (cm) | 23 |
| Tranchant | Dentée |
| Acier de la Lame | VG10 |
| Couleur de la lame | Blanche |
| Dureté HRC | 60-62 HRC |
| Matériau du Manche | Micarta |
| Couleur du manche | Noir |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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