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Couteau à Pain KAI Shun Nagare
Ce couteau à pain japonais KAI SHUN Nagare est caractérisé par sa lame dentée en acier damas 72 couches. Le manche de ce couteau japonais KAI est quant à lui en bois de pakka extrêmement solide .
Les couteaux KAI Shun Nagare
Avec la série de couteaux de cuisine KAI Shun Nagare, la marque japonaise de couteaux de cuisine KAI exprime tout l’art de la forge japonaise en associant un design sophistiqué à un processus de production technique complexe.
Les lames polies très brillantes présentent un motif damassé en forme de rayon. Elles sont constituées de deux types d’acier VG2 et VG10 permettant d’offrir un damas 72 couches sur toute la surface de la lame et une performance de coupe exceptionnellement durable.
Voir dans la même série :
– Couteau Santoku KAI Shun Nagare Damas 18cm
– Couteau a Trancher japonais KAI Shun Nagare Damas 23cm
Etc.
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Shun Nagare |
| Longueur de la lame (cm) | 23 |
| Epaisseur de la lame (mm) | 3,6 |
| Tranchant | Dentée |
| Acier de la Lame | damas 72 couches en acier VG2 et VG10 |
| Dureté HRC | 61 |
| Matériau du Manche | Bois de pakka |
| Poids (gr) | 220 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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