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Couteau à trancher japonais KAI Shun Nagare
Avec la série de couteaux « Shun Nagare », la marque KAI exprime tout l’art de la forge japonaise en associant un design sophistiqué à un processus de production technique complexe.
Le couteau à trancher japonais KAI Shun Nagare est doté d’une lame polie très brillante présentant un motif damassé en forme de rayon. Elle est constituée de deux types d’acier VG2 et VG10 permettant d’offrir un damas 72 couches sur toute la surface de la lame et une performance de coupe exceptionnellement durable.
Le manche de ce couteau à découper japonais est en bois de pakka, garanti antibactérien, résistant aux variations de température et à l’eau. Sa forme particulière en « D » a été pensée pour parfaitement convenir à la forme de votre main, vous offrant ergonomie et confort d’utilisation.
Voir aussi dans la même série :
– Le couteau à pain KAI Shun Nagare
– Le couteau santoku KAI Shun Nagare
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Shun Nagare |
| Longueur de la lame (cm) | 23 |
| Epaisseur de la lame (mm) | 3,35 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | damas 72 couches en acier VG2 et VG10 |
| Dureté HRC | 61 |
| Matériau du Manche | Bois de pakka |
| Poids (gr) | 204 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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