Couteau japonais à trancher KAI Malzer Kamagata
Les couteaux du chef Tim Mälzer sont équipés de lames en acier inoxydable 4116 avec une dureté Rockwell de 57 +/- 1. Ce couteau à tranchenr KAI de la série KAMAGATA a un profil caractéristique en raison de la forme bombée de sa lame d’où le nom de « Kamagata » (= « en forme de faucille » en japonais).
Le manche en POM polis est résistant à l’eau et la mitre avec la signature d’un taureau (icône de Tim Mälzer) orne l’extrémité de chaque couteau.
La série de couteaux japonais KAI Kamagata séduit par son design, sa fonctionnalité et son aspect minimaliste.
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