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Couteau de chef japonais KAI Shun Nagare
Avec la série de couteaux KAI Shun Nagare, la marque japonaise de couteaux de cuisine KAI exprime tout l`art de la forge japonaise en associant un design sophistiqué à un processus de production technique complexe.
– Lame polie très brillantes présentant un motif damassé en forme de rayon.
– Deux types d`acier VG2 et VG10 permettant d`offrir un damas 72 couches sur toute la surface de la lame et une performance de coupe exceptionnellement durable.
– Manche en bois de pakka, garanti antibactérien, résistant aux variations de température et à l`eau.
– En forme « D » pour parfaitement convenir à la forme de votre main, vous offrant ergonomie et confort d`utilisation.
Voir aussi dans la même série :
– Couteau a Trancher japonais KAI Shun Nagare Damas 23cm
– Couteau japonais Office KAI Shun Nagare – Damas 9cm
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Shun Nagare |
| Longueur de la lame (cm) | 20 |
| Epaisseur de la lame (mm) | 2,1 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | damas 72 couches en acier VG2 et VG10 |
| Dureté HRC | 60-62 |
| Matériau du Manche | Bois de pakka |
| Longueur du Manche (cm) | 12,5 |
| Poids (gr) | 230 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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