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Couteau d’office japonais Haiku, petit modèle
Ce couteau d’office japonais Haiku by CHROMA est doté d’une lame courte idéale pour éplucher et peler légumes, fruits et champignons. Ce couteau d’office petit modèle convient aussi pour réaliser les découpes de précision de petites pièces.
Les couteaux japonais HAIKU
Haiku est la gamme japonaise traditionnelle du fabricant allemand de couteaux japonais : Chroma. La fabrication des couteaux japonais de cuisine HAIKU est soumise à un cahier de charge très stricte basées sur la très longue expériences des japonais en matière d’outils tranchants : de la forge au système de montage par clavette.
| Marque | HAIKU |
|---|---|
| Profil de la lame | Office |
| Longueur de la lame (cm) | 8 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier | Carbone |
| Dureté HRC | 58-59 |
| Affutage / Aiguisage | Ambidextre en V, angles de 30° cumulé |
| Manche (finition) | Bois |
| Longueur totale (cm) | 19.7 |
| Poids net (gr) | 110 |
| Peut être gravé | oui (nous contacter) |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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