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Couteau office KAI SHOSO
Ce couteau office japonais Seki Magoroku Shoso de KAI est doté d’une lame lisse de 12 cm qui vous offrira une bonne qualité de coupe.
La série SHOSO de couteaux de cuisine KAI
Les couteaux de cuisine KAI de la gamme Shoso ont une structure intégrale – il n’y a pas de soudure entre la lame et le manche – ce qui procure au couteau une robustesse extrême ainsi qu’un meilleur équilibre.
La technique exclusive d’affûtage de Kaï comporte trois étapes (dont celle qui donne au tranchant l’angle de coupe optimal) ce qui permet une meilleure découpe des aliments. L’acier 1K6 utilisé pour la gamme de couteaux KAI Shoso possède une teneur en carbone de 0,8% et une dureté Rockwell de 58 +/-1.
Fabriqué au Japon.
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | SHOSO |
| Longueur de la lame (cm) | 12 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | Inox 1K6 |
| Dureté HRC | 58 ± 1 HRC |
| Matériau du Manche | Inox |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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