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Couteau de Chef/Eminceur martelé – Chroma Type 301 Design by F. A. Porsche
Ce couteau de chef japonais est un couteau de cuisine polyvalent qui convient à 90% des taches de découpe en cuisine. Couteau éminceur, il est aussi parfait pour émincer les légumes sur une planche à découper.
Appellation japonaise : couteau gyuto – le couteau japonais à avoir… à moins de lui préférer un santoku.
Les couteaux japonais Chroma FA Porsche allient un design élégant et une ergonomie parfaite au savoir-faire ancestral des maîtres couteliers japonais. Les couteaux Chroma FA Porsche Type 301 ont séduit les plus grands noms de la cuisine et ont été plébiscité partout dans le monde. Ces couteaux japonais design et performants conviennent comme couteaux professionnels ou pour un usage classique en cuisine.
Toute la gamme de couteaux japonais Chroma Type 301 Design by F. A. Porsche ici
| Marque | CHROMA |
|---|---|
| Gamme | Type 301 Design by F.A. Porsche |
| Profil de la lame | Chef |
| Longueur de la lame (cm) | 20 |
| Tranchant | Lisse |
| Dureté HRC | 57-58 |
| Affutage / Aiguisage | Ambidextre |
| Longueur totale (cm) | 23.6 |
| Poids net (gr) | 600 |
| Port | Coffret |
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