Couteau De Chef Forgé Arcos Riviera – 20cm

Couteau de Chef forgé Arcos Riviera

Le couteau de chef Arcos Riviera est forgé d’une seule pièce, à virole style français ce qui lui procure un bonne équilibre et une robustesse excellente. Les couteaux de cuisine Arcos de la gamme Riviera bénéficient d’une finition douce pour une grande résistance aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de – 40°C à 150°C).

La lame en acier inoxydable enrichi à l’azote avec une dureté de 57 HRC offre un bon compromis entre tenu du tranchant et facilité d’affûtage.

Le Couteau de Chef, un incontournable de la cuisine

Le couteau de chef est l’un des couteaux les plus maniables dans la cuisine. Sa lame est légèrement plus large et plus longue que le couteau utilitaire, le couteau de chef peut être utilisé comme un couteau à viande. La pointe fine convient entre autre pour couper des oignons ou de petits légumes. Le couteau de chef convient également pour traiter les gros légumes.