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Couteau de Chef japonais Damas Kasumi Masterpiece – 20cm
Muni d’une lame en acier damas VG-10 32 couches, ce couteau de chef damas Kasumi Masterpiece offre une qualité de coupe exceptionnelle!
Le couteau de chef japonais, Gyuto au Japon est idéal pour préparer 90% des tâches courantes en cuisine.
Tous les couteaux de chef ici
Voir de la même gamme Kasumi MASTERPIECE :
– Couteau Office Damas Kasumi Masterpiece 12 cm
– Couteau Nakiri Damas Kasumi Masterpiece – 17cm
– Couteau désosseur honeseku damas Kasumi Masterpiece 14.5 cm
– Couteau Santoku Damas Kasumi Masterpiece – 18cm
– Couteau à Découper « tranche lard » Damas Kasumi Masterpiece – 24cm
– etc.
Les couteaux Kasumi Masterpiece sont produits en petites quantités et disponibles dans peu de pays à travers le monde.
| Marque | KASUMI |
|---|---|
| Gamme | Masterpiece |
| Profil de la lame | Chef |
| Longueur de la lame (cm) | 20 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | Damas |
| Dureté HRC | 60-62 |
| Affutage / Aiguisage | Ambidextre en V angle de 15° de chaque côté. Double aiguisage à la pierre fine #3000 et double polissage du fil. |
| Manche (finition) | Micarta |
| Longueur totale (cm) | 33 |
| Poids net (gr) | 340 |
| Port | Coffret |
| Usages | Gyuto – couteau de chef |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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