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Couteau de cuisine KAI Shun Damas Inox
Avec une lame de 15 cm de longueur, ce couteau de cuisine Kai Shun Classic Damas Inox est un couteau japonais professionnel au tranchant exceptionnel.
KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde
La série Shun damas des couteaux japonais KAI remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriqués en acier damas inox composé de 32 couches et d’un noyau central en acier VG-10. Cet acier très dur, particulièrement résistant à la corrosion.
Voir aussi dans la même gamme le : couteau santoku KAI Shun Damas avec lame alvéolée
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Shun |
| Profil de la lame | Universel |
| Longueur de la lame (cm) | 15 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10 |
| Dureté HRC | 61-62 |
| Matériau du Manche | Lamelles de pacca compressé |
| Couleur du manche | Noir |
| Poids net (gr) | 205 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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