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Couteau de cuisine KAI Shun Damas Inox
Avec une lame de 25 cm de longueur, ce couteau de chef japonais Kai Shun Damas Inox est un couteau japonais professionnel au tranchant exceptionnel.
KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde
La sĂ©rie Shun damas remporte un large succĂšs auprĂšs des cuisiniers les plus exigeants. La construction de la lame : noyau en acier VG-10, recouvert d’acier inoxydable Damas Ă 32 couches – Angle de lame traditionnel japonais : 16° ââ(de chaque cĂŽtĂ©). Pleine soie, fournit la force et l’Ă©quilibre . Le tranchant convexe de la lame ainsi que l’affĂ»tage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.
Manche en bois de pakka : le manche de ce couteau de chef japonais est en lamelles de pacca compressé, est rehaussée par une mitre en bout.
Conseils d’utilisation
Le couteau de Chef KAI Shun Classic est le favori d’un chef cuisinier. Ce couteau tranchant amĂ©liorera vos compĂ©tences de coupe. Ce couteau de chef japonais est idĂ©al pour toutes les tĂąches de coupe – hacher, trancher, Ă©mincer et couper en dĂ©s. Pensez Ă laver votre couteau Ă la main avec du savon Ă vaisselle doux.
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Shun |
| Longueur de la lame (cm) | 25 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10 |
| Dureté HRC | 61-62 |
| Matériau du Manche | Lamelles de pacca compressé |
| Couleur du manche | Noir |
| Poids net (gr) | 370 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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