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Couteau de chef japonais Yaxell Super GOU
Super Gou Chef`s – Lame 255mm – Manche Micarta
Le couteau de chef japonais Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante en acier inoxydable damassé 161 couches. Manche en micarta avec une excellente prise en main.
Chaque couteau est gravé à la main par l`artisan.
Convient pour un usage professionnel et intensif! Lave vaisselle : non conseillé.
La gamme Yaxell Super Gou
La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames damas en acier SG2. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.
Gou en japonais signifie `Le superbe`.
Voir dans la même gamme :
– Couteau office japonais Yaxell Super GOU – Damas SG2 12cm
– Couteau office japonais Yaxell Super GOU YPSILON – Damas SG2 12cm
– Couteau santoku japonais Yaxell Super GOU YPSILON – Damas SG2 16,5cm
| Marque | Yaxell |
|---|---|
| Couleur du manche | Noir |
| Garantie | A Vie |
| Peut être gravé | oui (nous contacter) |
| Pays d'origine | Japan |
| Usages | Découpe de légumes, mise en pièce de viande, émincer sur planche viande et de poisson… |
| Port | Coffret |
| Résistance aux chocs | 1,5 mètre |
| Matériau du Manche | Micarta |
| Gamme | Yaxell Super GOU |
| Dureté HRC | 63-64 HRC |
| Couleur de la lame | Damas |
| Acier de la Lame | SG2 |
| Acier | damas 161 couches |
| Tranchant | Lisse |
| Longueur de la lame (cm) | 25.5 |
| Profil de la lame | Chef |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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