Couteau De Chef Japonais Yaxell Super GOU YPSILON – Damas SG2 20cm

Couteau japonais Yaxell Super GOU Ypsilon Chef`s

Couteau de cuisine d’exception de la marque japonaise Yaxell

Lame  200 mm – Manche Micarta – Fourreau en bois

Le Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante. Le couteau de Chef japonais Yaxell Super GOU YPSILON Damas 193 couches : 2×96 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d’autre de l’âme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degré de pureté et de résistance à l’usure. Lame au tranchant extrême grâce au traitement thermique procurant une dureté de 63HRC, elle revêt la signature Super GOU YPSILON gravée main. Le manche de ce couteau japonais Yaxell noir surligné par deux entretoises rouge, robuste et durable incrusté du symbole Esprit Samuraï et pommeau acier inoxydable gravé à emblème de la gamme GOU. Chaque couteau est livré avec son fourreau bois à l’image du Katana japonais.

La gamme Yaxell Super Gou

La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames damas en acier SG2. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.

Gou en japonais signifie `Le superbe`.

Retrouvez tous les couteaux japonais de cuisine ici.