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Couteau japonais Deba KAI WASABI Black
La lame de ce couteau deba japonais de la gamme KAI Wasabi Black est en acier inox poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Il conviendra notamment pour lever des filets avec une grande précision et à le découper.
Le manche de ce couteau japonais de cuisine offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
Il n’est pas insĂ©rĂ© mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empĂŞche les saletĂ©s de s’y dĂ©poser.
Pour aiguiser ce couteau, nous vous recommandons d’utiliser : la pierre Ă aiguiser Kai grains 400/1000.
Existe aussi avec une lame de 15 cm de longueur ici
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Wasabi Black |
| Profil de la lame | Deba |
| Longueur de la lame (cm) | 10,5 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | inox |
| Dureté HRC | 58 +/- 1 |
| Couleur du manche | Noir |
| Longueur du Manche (cm) | 12,6 |
| Port | Coffret |
| Usages | Préparer le poisson en coupant nageoires et têtes, lever des filets avec une grande précision.. |
| Pays d'origine | Japan |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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