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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Santoku
Le couteau japonais Santoku est l’équivalent du couteau de Chef européen – Lame 21 cm en acier VG1/410 – dureté rockwell 60-61 HRC
Manche en Bois de pakka :
Le « PAKKA WOOD » est un matériau noble alliant technologie et savoir-faire dont la composition est à base de bois et de résine compressés à chaud. C’est un bois antibactérien, résiste aux différences thermiques, résiste à l’eau et ne se dégrade pas dans le temps d’où son utilisation dans la coutellerie de cuisine notamment pour les couteaux japonais.
Couteau de cuisine de qualité supérieure.
Tous les couteaux Kanetsune
| Marque | KANETSUNE |
|---|---|
| Gamme | Santoku- Lame miroir 165mm |
| Profil de la lame | Santoku |
| Longueur de la lame (cm) | 16,5 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | VG1/410 |
| Couleur de la lame | Blanche |
| Matériau du Manche | Pakkawood |
| Couleur du manche | Noir |
| Longueur totale (cm) | 28,5 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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