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Couteau japonais universel KAI Shun Damas Inox
Avec une lame de 10 cm de longueur, ce couteau japonais universel Kai Shun Damas Inox est un couteau japonais professionnel au tranchant exceptionnel.
KAI SHUN Damas Classic, le couteau japonais qui a conquis les cuisines des grands restaurants dans le monde
La sĂ©rie Shun damas remporte un large succĂšs auprĂšs des cuisiniers les plus exigeants. Les couteaux professionnels Shun sont fabriquĂ©s en acier damas inox composĂ© de 32 couches et d’un noyau central en acier VG-10. Le tranchant convexe de la lame ainsi que l’affĂ»tage manuel de chaque couteau Shun garantissent une coupe remarquable.
Voir aussi : couteau japonais nakiri KAI Shun Damas
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Shun |
| Profil de la lame | Universel |
| Longueur de la lame (cm) | 10 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | damas inox 32 couches / noyau central en acier VG-10 |
| Dureté HRC | 61-62 |
| Matériau du Manche | Lamelles de pacca compressé |
| Couleur du manche | Noir |
| Poids net (gr) | 125 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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