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Couteau japonais Yanagiba KAI Wasabi Black Inox
Les couteaux yanagiba « feuille de saule » sont typiques du Japon et servent à travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.
Les couteaux japonais KAI Wasabi Black
Wasabi Black est le nom de cette série de couteaux de cuisine très populaire au Japon. La lame est en acier inoxydable poli avec une dureté Rockwell de 58 +/- 1. Le manche offre une hygiène optimale grâce à son mélange de poudre de bambou (anti-bactérien naturel) et de polypropylène.
Le enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible ce qui empêche les saletés de s’y déposer.
| Marque | KAI |
|---|---|
| Gamme | Wasabi Black |
| Longueur de la lame (cm) | 21 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | Inox |
| Couleur du manche | Noir |
| Usages | Travailler le poisson, lever les filets, découper les sushis et sashimis.. |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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