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Couteau japonais Yanagiba damas KaneTsune
Ce couteau japonais est idéal pour trancher les filets de poisson et les sashimis – lame 21 cm en acier damas 11 couches – manche en magnolia. Fabrication artisanale.
Couteaux KaneTsune
| Marque | KANETSUNE |
|---|---|
| Profil de la lame | Sashimi |
| Longueur de la lame (cm) | 21 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | White steel Damascus |
| Dureté HRC | 60-61 |
| Manche (finition) | Bois |
| Couleur du manche | Magnolia |
| Poids net (gr) | 105 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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