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Couteau japonais kiritsuke damas KaneTsune
Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau japonais haut de gamme kiritsuke de Kanetsune peut convenir à un usage professionnel et intensif.
Entretien de votre couteau japonais Kanetsune
– N’essayez pas de couper des os ou du surgelés. La lame peut s’ébrécher ou se casser.
– Lavage à la main à l’eau tiède et sèche-serviettes.
– Utilisez une pierre à aiguiser pour maintenir la netteté de la lame.
– N’utilisez pas de lave-vaisselle pour nettoyer votre couteau.
Garanti à vie!
Les couteaux KaneTsune allient tradition et modernité avec des produits au design ancestral, affûtés à la main par des maitres japonais mais qui pour autant ne refusent pas l’utilisation d’acier haut de gamme moderne issu de la métallurgie des poudres.
Couteaux japonais damas ici
| Marque | KANETSUNE |
|---|---|
| Profil de la lame | Kiritsuke |
| Longueur de la lame (cm) | 17 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | Damas |
| Dureté HRC | 62-63 |
| Manche (finition) | Bois |
| Couleur du manche | Bois |
| Port | Coffret |
| Usages | Découper les légumes , émincer la viande et le poisson. |
| Pays d'origine | Japan |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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