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Couteau nakiri Yaxell GOU
Couteau japonais d’exception pour découper les légumes : tranchant rasoir, coupe nette et précise!
Le couteau nakiri Yaxell Gou a un noyau de coupe en acier inoxydable en poudre SG2 Micro-Carbide avec une super dureté de HRC63 sur l’échelle Rockwell. La lame de ce couteau japonais à 101 couches : 2×50 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone + coeur de la lame en acier SG2. Un impressionnant motif en acier Damas et son nom japonais gravé à la fois sur la lame et sur l’extrémité de la poignée. La belle poignée noire Canvas-Micarta est fixée avec trois rivets en acier inoxydable. C’est un couteau remarquablement beau et artisanal qui offre des performances de coupe suprêmes. Le couteau nakiri convient pour découper les légumes.
| Marque | Yaxell |
|---|---|
| Gamme | Yaxell GOU |
| Profil de la lame | Nakiri |
| Longueur de la lame (cm) | 18 |
| Epaisseur de la lame (mm) | 5 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | SG2 |
| Couleur de la lame | Damas |
| Dureté HRC | 63-64 HRC |
| Matériau du Manche | Micarta |
| Couleur du manche | Noir |
| Résistance aux chocs | 1,5 mètre |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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