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Couteau japonais damas KaneTsune Petty
Le couteau petty japonais est à mi-chemin entre le couteau d’office européen et le gyuto japonais. Très apprécié pour les petits travaux demandant de la précision. Assez léger, ce cuisine très polyvalent et très maniable sera idéal pour réaliser de nombreuses tâches en cuisine aussi bien sur de la viande, le poisson mais également émincer les légumes sur planche.
Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau japonais haut de gamme au tranchant exception est garanti à vie!
Couteaux japonais damas ici
| Marque | KANETSUNE |
|---|---|
| Profil de la lame | Petty |
| Longueur de la lame (cm) | 13,5 |
| Epaisseur de la lame (mm) | 2.2 mm |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | Damas |
| Dureté HRC | 60-61 |
| Manche (finition) | Bois |
| Couleur du manche | Bois |
| Poids net (gr) | 71 |
| Port | Coffret |
| Usages | Eplucher et découper les légumes… |
| Pays d'origine | Japan |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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