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Couteau japonais traditionnel KaneTsune Petty
Le couteau petty japonais est Ă mi-chemin entre le couteau d’office europĂ©en et le gyuto japonais. TrĂšs apprĂ©ciĂ© pour les petits travaux demandant de la prĂ©cision.
La gamme 950 de Kanetsune
Les couteaux de la sĂ©rie KC-950 sont crĂ©Ă©s avec de l’acier inoxydable Ă haute teneur en carbone DSR-1K6 fabriquĂ© par Daido Steel Co., ltd. Lame d’excellentes performances qui contient 0,6% de carbone et la composition bien Ă©quilibrĂ©e a ajoutĂ© du molybudĂšne. La finition de la lame « Tsuchime » permet de libĂ©rer rapidement les aliments.
FiÚrement fabriqué à Seki, au Japon!
Couteaux japonais de cuisine
| Marque | KANETSUNE |
|---|---|
| Profil de la lame | Office |
| Longueur de la lame (cm) | 12 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | DSR-1K6 |
| Dureté HRC | 58 |
| Manche (finition) | Bois |
| Matériau du Manche | Bois |
| Couleur du manche | Marron |
| Longueur totale (cm) | 24 |
| Poids net (gr) | 100 |
| Port | Coffret |
| Usages | Eplucher et dĂ©couper les lĂ©gumes… |
| Pays d'origine | Japan |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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