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Couteau japonais santoku alvéolé Yaxell Super GOU
Couteau japonais d’exception!
Le couteau santoku Yaxell Super Gou est un couteau japonais d’exception maniable et durable. Sa lame en acier damas 161 couche avec un coeur en acier SG2 offre un tranchant rasoir d’exception ainsi qu’une excellente robustesse. Le manche est conçu en canvas micarta robuste et durable procure une excellente prise en main ainsi qu’une bonne résistance.
Ce couteau japonais d’exception est conçu pour une utilisation à vie. A noter qu’il est important de bien entretenir vos couteaux japonais : ne ps les mettre dans le lave-vaisselle, essuyer après chaque lavage et ranger dans un étui ou dans un bloc à couteau, ne pas essayer de couper des objets durs (glaces, os..) avec votre couteau japonais..
La gamme Yaxell Super Gou
La production des couteaux japonais Yaxell est semi-artisanale selon la tradition ancestrale japonaise. Chaque pièce est une œuvre d’art. Gou en japonais signifie ‘Le superbe’.
Tous les couteaux japonais Yaxell ici
| Marque | Yaxell |
|---|---|
| Matériau du Manche | Micarta |
| Garantie | A Vie |
| Peut être gravé | oui (nous contacter) |
| Pays d'origine | Japan |
| Usages | Trancher, ciseler, émincer.. |
| Port | Coffret |
| Résistance aux chocs | 1,5 mètre |
| Couleur du manche | Noir |
| Dureté HRC | 63-64 HRC |
| Gamme | Yaxell Super GOU |
| Couleur de la lame | Damas |
| Acier de la Lame | SG2 |
| Acier | damas 161 couches |
| Tranchant | Lisse |
| Epaisseur de la lame (mm) | 2.2 mm |
| Longueur de la lame (cm) | 16,5 |
| Profil de la lame | Santoku |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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