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Couteau santoku Forgé Boker Solingen
Couteau santoku japonais
Ce couteau santoku Boker lame est doté d’une lame en acier inoxydablede qualité supérieure offrant un excellent tranchant et une haute résistance à la rouille. La forme de la mitre permet un ré-affûtage facile et sans souci. La forme du manche permet quant à elle une prise en main aisée.
Lame en acier X50CrMoV15 : acier avec une teneur en carbone de 0,50%, contre 15% pour le chrome – qui lui confère une très bonne résistance à l’usure, et bien sûr un très bon tranchant!
Ce couteau de cuisine Boker peut convenir pour un usage professionnel et intensif.
Voir dans la même gamme : le Couteau de Chef Böker Solingen Forge – 20cm
Toute la gamme Boker Forge ici
| Marque | Böker |
|---|---|
| Gamme | Forge |
| Profil de la lame | Santoku |
| Longueur de la lame (cm) | 16 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | X50CrMoV15 |
| Dureté HRC | 54-55 HRC |
| Manche (finition) | ABS |
| Couleur du manche | Noir |
| Poids net (gr) | 262 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Allemagne |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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