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Couteau japonais Santoku damas Yaxell GOU
Couteau de cuisine d’exception de la marque japonaise Yaxell – SĂ©rie « Gou »
Le couteau santoku japonais Yaxell GOU est dotĂ© d’une lame Damas 101couches : 2×50 en aciers inoxydables Ă haute teneur en carbone de part et d’autre de l’Ăąme en acier japonais Takefu SG2. Cet acier issu de la technologie des poudres procure un haut degrĂ© de puretĂ© et de rĂ©sistance Ă l’usure. Lame au tranchant extrĂȘme grĂące au traitement thermique procurant une duretĂ© de 63HRC, elle revet la signature GOU gravĂ©e main.
Le manche de ce couteau japonais Yaxell est en micarta robuste et durable fixé par trois rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable gravé à emblÚme de la gamme GOU.
Ce couteau santoku japonais convient pour hacher des fines herbes, découper légumes et viandes, trancher et émincer vos poissons crus pour préparer de délicieux sushis, sashimis et makis !
| Marque | Yaxell |
|---|---|
| Gamme | Gou |
| Profil de la lame | Santoku |
| Longueur de la lame (cm) | 12,5 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | SG2 |
| Couleur de la lame | Blanche |
| Dureté HRC | 63-64 HRC |
| Matériau du Manche | Micarta |
| Couleur du manche | Noir |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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