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Couteau santoku Yaxell RAN
Ran en japonais signifie « L’excellent »
La lame damas de ce couteau santoku japonais de Yaxell tient son tranchant exceptionnel à sa composition : acier VG10, dureté rockwell 60-62 HRC.
Le manche est composĂ© de plusieurs couches d’acier de qualitĂ© solidement soudĂ©es sur la lame et recouvertes de micarta noir poli impeccablement fini.
Le micarta est un matériau extrêmement durable, composé de 40% de résine et 60% de lin.
Le sigle RAN est gravĂ© Ă l’extrĂ©mitĂ© du manche.
Le coouteau Santoku, qui se traduit en anglais par « trois usages » ou « trois vertus », a reçu ce nom car il est bien adapté à trancher, couper en dés et hacher. Il sera pratique à utiliser sur la viande, le poisson ou les légumes.
| Marque | Yaxell |
|---|---|
| Gamme | Yaxell RAN |
| Profil de la lame | Santoku |
| Longueur de la lame (cm) | 12,5 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | VG10 |
| Couleur de la lame | Damas |
| Dureté HRC | 62 HRC |
| Matériau du Manche | Micarta |
| Couleur du manche | Noir |
| Résistance aux chocs | 1,5 mètres |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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