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Couteau santoku japonais Yaxell Super GOU
Couteau traditionnel japonais damas haut de gamme
Le couteau santoku japonais Yaxell Super Gou est un couteau très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il convient pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes. Son manche en micarta haut de gamme offre une excellente prise en main.
Sa lame en acier damas inoxydable offre une coupe bette et précise!
Chaque couteau est gravé à la main par l’artisan.
Ce modèle est disponible également avec une lame de 12.5 cm de longueur.
La gamme Yaxell Super Gou
La gamme de couteaux Japonais Yaxell Super Gou propose des lames damas en acier SG2. Les manches sont en micarta et procurent une prise en main ergonomique.
Gou en japonais signifie ‘Le superbe’.
| Marque | Yaxell |
|---|---|
| Couleur du manche | Noir |
| Garantie | A Vie |
| Peut être gravé | oui (nous contacter) |
| Pays d'origine | Japan |
| Port | Coffret |
| Poids net (gr) | 224 |
| Résistance aux chocs | 1,5 mètre |
| Matériau du Manche | Micarta |
| Gamme | Yaxell Super GOU |
| Dureté HRC | 63-64 HRC |
| Couleur de la lame | Damas |
| Acier de la Lame | SG2 |
| Acier | damas 161 couches |
| Tranchant | Lisse |
| Longueur de la lame (cm) | 16,5 |
| Profil de la lame | Santoku |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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