Couteau Sujihiki Filet De Sole Damas Boker Solingen 22.9cm

Couteau Sujihiki Filet de Sole Damas Boker Solingen

Damascus Black Carving Knife, quand le style japonais s’allie à la perfection allemande..

La gamme de couteaux de cuisine Boker Damascus Black combine des manches traditionnellement japonais en contreplaqué noir avec des lames tranchantes comme des rasoirs en Damas inoxydable avec 37 couches d’acier, caractérisées par un beau grain. Le noyau extrêmement résistant aux chocs de la lame Damas est constitué d’acier VG-10 haute performance.

La netteté notable lors de la coupe est à couper le souffle et fait de la cuisine une expérience. Le design japonais du manche du couteau avec les pinces en acier inoxydable mat donne à la ligne son caractère particulier.

Grâce à sa forme longue et mince, le couteau à découper est idéal pour la coupe précise de la viande et du poisson. Des tranches extrêmement fines peuvent être coupées aussi facilement que des cubes ou des tranches uniformément fortes. Le couteau à découper est légèrement plus flexible que les autres couteaux et glisse de manière optimale à travers la viande.

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