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Le couteau petty japonais KOTAI Bunka est muni d’une lame reverse-tanto forgée en acier inoxydable japonais 440C à haute teneur en carbone aiguisée comme un rasoir. L’acier 440C combine une teneur élevée en carbone pour une dureté élevée et pour un tranchant durable avec une quantité optimale de chrome pour une bonne résistance à la corrosion. La répartition parfaite du poids et le manche en ébène poli à la main de ce couteau universel japonais ont été conçus pour permettre une découpe des aliments sans effort.
NB
– Ne pas couper sur des surfaces dures (métal, céramique, marbre).
– Utiliser le couteau une planche à découper en bois ou en plastique souple
– Ne pas l’utiliser couper les os ou les aliments congelés
– Laver le couteau à la main et sécher rapidement après usage
– Ne pas faire tremper ou laisser dans un évier humide.
Tous les couteaux de cuisine KOTAI Ici
| Marque | KOTAI |
|---|---|
| Profil de la lame | Petty |
| Longueur de la lame (cm) | 13,5 |
| Epaisseur de la lame (mm) | 2.5 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | 440C acier inoxydable |
| Dureté HRC | 59-60 60 |
| Manche (finition) | Ebene |
| Couleur du manche | Noir |
| Longueur totale (cm) | 26.5 |
| Poids (gr) | 136 |
| Port | Coffret |
| Pays d'origine | Japan |
| Garantie | A Vie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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