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Couteau Usuba Due Cigni HAKUCHO
HAKUCHO est une gamme de couteaux de cuisine italiens qui rappelle les lignes des couteaux japonais les plus traditionnels.
Lame en acier X50CrMoVN15
L’acier X50CrMoVN15 est caractérisé par une grande résistance à la rouille ainsi que des propriétés de coupe très bonnes.
Les lames en acier X50CrMoVN15 sont excellents pour un usage familial et/ou professionnel où tout le monde ne prête pas autant de soin aux couteaux.
Couteaux japonais de cuisine
| Marque | DUE CIGNI |
|---|---|
| Gamme | HAKUCHO |
| Profil de la lame | Usuba |
| Longueur de la lame (cm) | 18 |
| Tranchant | Lisse |
| Acier de la Lame | X50CrMoVN15 |
| Dureté HRC | 57-58 |
| Matériau du Manche | Bois d'olivier |
| Poids net (gr) | 235 |
| Usages | Découpe de légumes.. |
| Pays d'origine | Italie |
| Type du Couteau | Couteau japonais de cuisine |
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