Couteau japonais Usubagata KaneTsune
Ce couteau japonais traditionnel de la série Tsuchime VG-1 est doté d’une lame Hon-Warikomi San-Mai (3 couches) avec un noyau en acier inoxydable VG-1. Le manche de ce couteau usuba japonais est bois noir lisse.
La finition martelée Tsuchime réduit le grippage de la lame.
Le couteau usuba connu pour sa lame couperet est le couteau à légumes japonais idéal pour émincer les légumes et les herbes.
Fabriqué à Seki au Japon, ce couteau japonais haut de gamme usuba de Kanetsune peut convenir à un usage professionnel et intensif.
Les couteaux KaneTsune allient tradition et modernité avec des produits au design ancestral, affûtés à la main par des maitres japonais mais qui pour autant ne refusent pas l’utilisation d’acier haut de gamme moderne issu de la métallurgie des poudres.



















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