Couteau Yanagiba KAI Seki Magoroku – 24cm

Couteau japonais Yanagiba KAI SEKI MAGOROKU

Couteau japonais KAI

KAI Seki Magoroku, couteau traditionnel japonais, est produit depuis des siècles sous la même forme. Seules certaines lames, de type européen, ont été ajoutées à cette série. La lame en acier inoxydable poli de ce couteau japonais Yanagiba offre un tranchant précis et efficace. Le manche poli, est en bois rouge dur et oléagineux (d’où sa résistance à l’eau). La virole, en polypropylène noir poli, est en harmonie avec la couleur moderne du bois.

Le couteau Yanagiba est idéale pour découper avec précision le poisson et pour la préparation des sushis et sashimi..