Pierre à Affuter 600/1000 – Yaxell Japon

Pierre à aiguiser japonaise 600/1000 – Yaxell

Idéale pour un aiguisage / affûtage professionnels de vos couteaux de cuisine japonais.

Livrée avec un socle de maintien pour éviter que la pierre ne bouge durant l’affûtage.

Support antidérapant et guide d’angle : stabilité et sécurité augmentées.

Conseils d’utilisation :

Mouillez la pierre à affuter environ une dizaine de minutes puis placez le guide sur votre lame.

Ensuite réaliser des mouvements de va-et-vient sur la pierre, lors de l’opération, une limaille noire apparaîtra : c’est elle qui aiguise les couteaux.

Rajoutez alors de l’eau dès la solidification de cette limaille et affûtez le reste de la lame de votre couteau.